A ASSOL foi fundada em 22 de Março de 1987, por iniciativa de um grupo organizado na ACROF (Associação Cultural e Recreativa de Oliveira de Frades). Em 1986, estas pessoas, com diferentes formações profissionais, inspiradas por outras experiências e já conhecedoras de algumas situações sociais graves de pessoas com deficiência, decidiram fazer um levantamento, neste concelho, das pessoas com deficiências e das suas reais condições de vida. A ASSOL foi criada para ser um instrumento que facilitasse a resposta da comunidade às necessidades encontradas. A oferta, à ASSOL, de uma casa com quintal, em plena vila de Oliveira de Frades, pela D. Antonieta de Jesus Saraiva, em 1987, criou as condições mínimas para o arranque da actividade, que aconteceria em 13 de Fevereiro de 1989 com o início dos primeiros cursos de formação profissional.